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浅谈石磨面粉机的“天然性”

发布时间:2017-11-07 17:26:35   来源:   点击:
【摘要】石磨面粉机低速研磨,低温加工,不会破坏小麦中的营养物质,所以石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质
    石磨面粉机低速研磨,低温加工,不会破坏小麦中的营养物质,所以石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,尤其是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,无需任何添加剂,在煮面的时候,石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。
    石磨面粉保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉机制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高,是真正天然绿色的健康食品,详情关注。
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