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石磨面粉机保留了小麦哪些营养

发布时间:2018-01-11 10:34:48   来源:   点击:
【摘要】石磨面粉机保留了小麦各部分按质量所占的百分比,即胚乳82%~85%、胚2%~3%、麦皮12%~14%。
加工面粉的原料为小麦由麦胚、胚乳、麦皮3部分组成。石磨面粉机保留了小麦各部分按质量所占的百分比,即胚乳82%~85%、胚2%~3%、麦皮12%~14%。
胚乳含大量淀粉,石磨面粉机研磨的小麦含由蛋白质组成的面筋质,是制作面包、糕点等各种面点食品的主要材料。麦皮含丰富膳食纤维,以及人体必需的营养元素。
河南鑫丰粮机不断改良石磨面粉机组的设计,以尽可能保存食物中的天然营养成分。
 
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